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供应肉质品改良剂

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    • 肉制品改良剂的特点:更弹、更脆,更有价值,素食更健康。

• 肉制品改良剂功能:

• 作用于蛋白质分子,增强蛋白质的网络结构

• 增强蛋白质的凝胶性

• 改善产品结构

• 改善产品加工性能

• 改善产品的贮存周期

• 肉制品改良剂应用领域:

• 素食产品

• 鱼糜制品

• 肉类制品

• 肉馅类产品

 
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